360° жигд дулаан тараалт – Хоол шатах, наалдах эрсдэл багасна
Хийн зуухны дөл ихэвчлэн нэг цэгт төвлөрдөг тул хоол амархан түлэгддэг. Харин дулаан тараагч нь галыг тойруулан жигд тарааж, дараах хоолнуудад онцгой тохиромжтой:
Сүү буцалгах
Будаа/каша зөөлөн гал дээр хийх
Яс, мах удаан хугацаагаар жигнэх
Загас, мах жижиглэн жигнэх
Шилэн болон нимгэн ёроолтой савтай хоол хийх